問題：怎么使做出來的水果泥不變色？
聽同事介紹說給寶寶吃熟梨泥非常好。可是一想到之前我給寶寶弄的蘋果泥、梨泥都是一會兒就變成了鐵銹色就心里挺不舒服的。請教有經驗的媽媽，怎么做能夠使做出來的水果泥不容易變色呢？
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提問時間：2009-4-1 14:15:19
回答時間：2009-4-1 14:51:11
煮了的水果本身就不容易變色了吧？
回答時間：2009-4-1 15:22:2
生水果一切開就容易變色，但熟了之后就好多了。還有，別放太長時間，新做的趕緊吃。
回答時間：2009-4-1 16:18:34
生水果也可以放淡鹽水里放著，也可以抑制變色。
回答時間：2009-4-1 17:3:2
我有一個好招兒：在水果切完之后，在水果的表面滴上些檸檬汁。檸檬汁里含有酸性物質，它能延緩氧化的速度，能常時間的保持切開水果的色澤。并且，淡淡的檸檬味也有醒腦、平和情緒的功效。酸酸甜甜，味道很不錯的說。
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