菜品：麥地粥
工藝：煮
口味：原本味
類別：孕婦食譜 嘔吐調(diào)理
主料：粳米100克
輔料：麥門冬40克 生地黃50克 姜20克
制作工藝
1. 先將麥門冬、生地黃分別取汁。
2. 取粳米及生姜(切片)，以常法煮粥，加入麥冬汁和生地汁攪勻，略煮成稀粥。
食用方法
早晚空腹食用。
健康提示
1. 安胎，降逆，止嘔。
2. 用于妊娠惡阻、嘔吐不下食。
食譜營養(yǎng)
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生姜還有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌變的毒害作用。
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克。
生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。