《健康時報》8月3日4版刊登的《晚餐不宜吃蝦皮》認為，晚餐睡覺前吃蝦皮補鈣，容易增加尿道結石的患病危險，可是也有的專家說“晚上補鈣效果好”，請問究竟什么時間怎么補鈣好？
北京軍區總醫院營養科荀曉霖：首先：補鈣要盡可能的從天然的食物中多攝取富含鈣質的食物，食物是最好的藥物，而且沒有副作用，比較安全。其次，如果攝取的食物不能夠滿足身體需要，可以采用營養補充劑，盡可能用天然食物做成的營養補充劑，一般在飯后30分鐘至1小時服用最佳。
所謂的“晚上補鈣效果好”，是因為人體在不斷地排除舊的骨骼組織，這個過程大約在凌晨3點、人睡覺的時候速度為最快。所以，為了確保體內的鈣指數更加穩定，適合晚上補充鈣源。但并不意味著是睡前補鈣，而是要距離睡覺有一段的時間，最好是睡前4～5個小時為佳。注意晚餐不要吃得太晚，如果您總是晚上九十點鐘才進晚餐，或者進餐后再補充鈣劑，而且很快就睡覺了，長期這樣不但會誘發胃腸疾病，而且很容易患尿路結石。這是因為晚餐食物中的鈣質，除了一部分鈣被小腸吸收利用之外，另一部分就要進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常常是在餐后的4～5小時，如果您晚餐吃得過晚，當排鈣高峰到來時人已熟睡，這樣，尿液便會潴留在尿路中，沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸就會擴大形成尿路結石。
蝦皮含鈣豐富，物美價廉，是很好的補鈣食品，但是要注意，因為蝦皮中含鈉很多，對于患有高血壓、腎臟疾病的人，就不宜采用蝦皮補鈣。