“我不要吃青菜，好難吃喲！”我可不可以只喝汽水不要吃飯呢？”上述的情境你是不是熟悉？許多孩子都有挑食、偏食的問題，只要餐桌上出現他們不喜歡吃的食物，爸爸媽媽不是好言相勸，就是不妥協地短兵交戰，逼得小朋友含著眼淚勉強下咽。
為什么原本一個全家美好的用餐氣氛，最后卻是餐桌反倒成了親子戰場？相信每位家長都不希望出現這種親子對峙的局面，煩惱的爸媽們，只要你們多付出一些關懷和耐心，多運用一些技巧，治孩子偏食還是有法寶的哦！
夏日，寶寶厭食是一個常見的問題，父母一般會把寶寶食欲不振的原因歸咎到炎熱的氣候，但專家表示，寶寶夏季厭食癥的發病原因有以下幾種因素———
喂養隨意
飲食不定時、不定量，人工喂食次數過于頻繁，每次喂食量過多，再加上水果、雞蛋、鈣粉和魚肝油等一股腦兒往孩子肚里塞，而這樣做導致的結果便是孩子消化不良、肚脹，最終厭食；許多父母認為只要孩子能吃就是好，因此香的、辣的、油炸的食品或冷飲由著他們吃，殊不知這樣做不僅影響孩子的正常食欲，還嚴重損害了孩子的脾胃，結果導致孩子厭食。
偏食習慣
有一些孩子很偏食，不愛吃肉、魚、蛋等葷菜，以素食為主。這會引起人體一些必要的營養物質缺乏，如保持正常味覺的鋅元素，它在一般植物類食物中含量很少，且不易被人體吸收。體內鋅缺乏，就會食欲不振。另一方面，太多的蛋白質飲食也會使孩子食欲減退。因為一下子攝入太多高蛋白物質，使小兒嬌嫩的胃腸承受不了。果糖、巧克力等甜食吃多了，對食欲也有影響，尤其在吃飯前吃甜食，容易引起血糖升高，中樞神經抑制，人就不想吃東西了。
出汗較多
夏天一般出汗較多，體內水分、鹽分丟失較快。散熱時，皮膚血管處于擴張狀態，血液流經皮下血管較多，而胃腸道等內臟器官的血液供給相對減少，胃腸道活動減弱，消化液分泌減少，所以食欲降低。
精神狀態
食欲與神經精神狀態密切相關。不少家長擔心孩子營養不夠，采用哄、騙、罵甚至打等方式強迫小兒進食，引起小兒產生反抗情緒和厭食的心理。
對策
優化飲食環境
給寶寶創造愉快的飲食環境，對寶寶挑食行為，不要施加過多的壓力。由于偏食習慣不同，可鼓勵寶寶多與其他寶寶一起進食，看別的小朋友把自己不愛吃的菜吃得津津有味時，也會有嘗試的欲望。進餐時，固定寶寶的座位，不要在吃飯時走來走去，更不要一邊吃，一邊玩或看電視。送到孩子面前的食物寧少勿多，這比一下子給他一大碗，使他沒吃前就覺得沒法對付好得多。
提高烹調技巧
烹制食物一定要適合寶寶的年齡特點。如斷奶后的寶寶消化能力還比較弱，飯菜要做得細、軟、爛。食物色彩、味道的調配也很重要。如蛋黃玉米糊、蔥油蒸肝片、蔬菜牛肉土豆湯、果汁豆奶、奶粉拌草莓等，這些食品會刺激厭食寶寶的食欲。對不愛吃蔬菜的寶寶，可以將蔬菜切碎做菜粥或菜飯，或做菜肉餡包水餃、餛飩，寶寶就會喜愛吃。食物還應多樣化，每日都應有肉、禽、魚和蛋，盡可能保證寶寶的營養需求得到滿足。
多吃消食蔬菜
白蘿卜消食、順氣較好。蘿卜中含有芥子油和淀粉酶，有促進食欲、幫助消化的作用。番茄也是厭食寶寶的佳品。番茄果肉中含有助消化的檸檬酸、蘋果酸，常吃有開胃作用。食用的方法：將番茄洗凈，搗爛擠汁，每次服半茶杯，1日兩次；也可以同蛋炒或做番茄雞蛋湯。
食醋開胃
做菜時添加一些香醋、米醋等佐料，可使孩子胃酸變濃增多，起到生津開胃的作用，進而增強孩子的食欲，使孩子由“不想吃飯”變成“想多吃飯”。
多吃含鋅食品
微量元素鋅的缺乏可引起寶寶味覺功能和胃黏膜消化功能的降低，使寶寶沒有食欲和消化能力減弱。炎熱的夏天，人體出汗增多，鋅也會隨著人體出汗而大量丟失，因此夏日的孩子需要比平常更多的鋅。父母這時可以多給孩子吃一些富含鋅的食品，比如海產品、堅果等，此時也可適當給孩子服用補鋅的保健品。
限制吃有礙食欲的食物對那些營養價值低或有礙消化的食物，如各種含奶油較高的冷飲、可樂型及含有色素的飲料、泡泡糖、巧克力、煎炸食品等，對厭食寶寶不利，應該少吃或不吃。
運動促進食欲按照年齡來增加活動量，選擇不同的運動方式，幼兒可以選擇戶外活動，使氣血暢通，保持食欲。對于平時消化能力差的孩子可以經常給予按摩腹部，幫助消化。