可以降低血中膽固醇的含量的食物有：
海帶中含有大量的碘和鎂，對(duì)防止脂質(zhì)在血管壁上沉著有一定的作用。
玉米中所含的脂肪50以上為亞油酸，能降低血中的膽固醇含量。
魚類中含有大量不飽和脂肪酸，可降低血中膽固醇含量。
牛奶、酸奶牛奶中含有豐富的乳酸，能抑制肝臟合成膽固醇，酸奶中不僅含有乳酸，還含有戊二酸，是降低膽固醇的理想佳品。
紅辣椒中含有蕃茄素，能有效降低血中膽固醇。
冬瓜水分多，少熱，不含脂肪，含鈉量低，利尿作用好，既能促進(jìn)脂肪消耗，達(dá)到減肥目的，又能降低血中膽固醇，預(yù)防心血管病。
茶葉有降低血中膽固醇和防止動(dòng)脈硬化的作用，特別是清晨起床后喝上一杯綠茶，既可補(bǔ)充夜間喪失的水分，又可有效降低血膽固醇含量，真可謂一舉兩得。