在妊娠期，為了供給胎兒生長發育，以及母親的需要，應增加孕婦的營養，但營養物質的補充必須具有科學性，根據妊娠期間的生理需要來選擇和補充，應注意些什么呢？
首先在孕前三個月和妊娠頭三個月就需補充葉酸，這是為了防止葉酸的缺乏而導致胎兒神經管的畸形；
第二，在早孕期間，胎兒各器官處在分化形成的重要階段，此時又逢早孕反應，出現惡心、嘔吐、厭食、偏食等癥狀，此階段營養的攝入應重在質量，多吃一些適合口味，易消化、清淡、富有營養的食物，并且有意地糾正偏食，若反應嚴重，需到醫院靜脈補液，防止饑餓性酮癥酸中毒，而影響胎兒神經管的發育；
第三，孕中期是胎兒生長發育和大腦發育的迅速階段，營養的補充必須保證質和量，動物食物(五谷雜糧、瓜、果、蔬菜、堅果及海生植物等)相互搭配，每日碳水化合物400g---450g， 蛋白質75g--- 100g，脂肪60g；
第四，在孕晚期，是胎兒肌肉、骨骼、脂肪及大腦等發育和功能完善的時期，應增加蛋白質、鈣、鐵、鋅等微量元素的攝入，適當限制碳水化合物、脂肪的量，體重的增長整個孕期應控制在12.5kg左右；
第五，在食物的制作上也應避免蔬菜切后再洗的做法，不食或少食油炸的食物，以防維生素及礦物質的丟失。