許多檢查出患有妊娠糖尿病的準媽媽們，為了防止血糖升高，覺得自己要少吃碳水化合物和水果，其實，這是不對的。準媽媽們不僅自己需要營養，而且還要為寶寶的生長發育提供營養，碳水化合物和水果一個也不能少，但要選擇高纖維的，才能防止血糖升高。
碳水化合物仍以五谷、根莖及豆類為主要來源，尤其是含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥面包更佳。水果中的草莓、菠蘿和獼猴桃等因可溶性纖維、維生素和礦物質含量高，應優先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高不宜多吃。綠葉蔬菜能提供大量維生素、礦物質和粗纖維，既能調劑孕婦的口味，適應孕婦的飲食習慣，又含糖量低，可以不限量進食。