蔬菜中的西蘭花、芹菜和甘藍對健康非常有益，但是它們特殊的苦澀味道往往令不少孩子十分抗拒。
科學家最近通過研究發現：只要媽媽在懷孕和哺乳期間就開始對孩子進行“營養胎教”，刻意多吃這些蔬菜，將能幫助孩子培養出對這些蔬菜口味的終生喜好。
這項科學發現意味著，父母可能再也不需要為了說服孩子多吃蔬菜而軟硬兼施�？茖W家表示，甚至在孩子出生之前，母親就可以提前培養他們的口味，多吃甘藍、西蘭花和胡蘿卜等健康蔬菜，讓孩子在媽媽肚子里就開始適應這些蔬菜的味道。