有經驗的老師們常常這樣說：“現在的孩子愛哭的比以前多，敏感又缺乏自信心，還有一點就是，大多數的孩子雖然可以跟少數要好的朋友交心，但卻不容易與新朋友打成一片。”
這可能是仿效父母親的處世方法，或被父母過于寵愛而導致的。但是，最近陸陸續續有科學研究提出新的觀點，就是攝取的食物會造成以上的結果。
在孩子們經常吃的快餐食品中，有些是含有破壞腦部的毒素的。
如果喝太多可樂類的碳酸飲料，其中的磷酸鹽和檸檬酸的成分會使鈣質流失，對腦部造成不良影響，使人變得過度敏感、容易發脾氣、注意力減弱，最后會引發情緒不安，這些都是妨礙學習的致命因素。
含有咖啡因的可樂和咖啡，通常都會刺激神經，使得腦部無法得到充分的休息。因此，當喝了含有咖啡因的飲料時，心情雖然會頓時感到愉快，但最后還是會對腦部造成不良的影響。
與此相反，有些食物能促進腦細胞的活動并提高學習？
蛋白質，多攝取蛋白質有益于腦部發育。
其他如含維生素A的綠色蔬菜、魚肝油，含維生素C的新鮮水果、豆類、黑米、菠菜，含維生素E的牛奶，含鈣的小魚、紫菜、奶酪和牛奶，含卵磷脂(構成細胞膜的主要成分)的豆、肝、豆腐、雞蛋里的蛋黃，都對大腦很有好處。另外，植物纖維素能有效預防老化，是活化頭腦內部機能的主要營養物質。
最后，非常重要的一個飲食習慣就是“不能不吃早餐”。不吃早餐會讓我們的精神變得渙散，還會降低學習效率，使我們不能專注地學習。