由于年輕的爸爸媽媽大多數(shù)都是上班族，而孩子午餐多由保姆或家中的老人代理，能不能保證午餐的質(zhì)量？許多家長也感到心里沒有底。也有的家長說：沒關系，晚餐補充就行。孩子的午餐就不那么重要了嗎？我們說：不是的，孩子的午餐同樣是十分重要的。
經(jīng)過一個上午的活動，孩子大都會感到肚子餓了，就是要補充必要的食物了。午餐是補充孩子一個上午活動所消耗、生長所消耗、代謝所消耗的能量。還由于午間孩子的胃口一般是處于最佳時間，是提供足夠的能量和各種營養(yǎng)素的重要一餐。
午餐究竟需要多少量？一般來說，午餐提供的能量為全天總能量的30-35，如一天要吃主食100克，午餐應當吃30-40克。除了主食，可以提供較多一些的動物性食品、豆類，因為此時的孩子消化力旺盛，要將一天所需的營養(yǎng)素的較大部分讓孩子攝入。