東瓜排骨酥湯
原 料:
冬瓜250克,小排骨150克,上湯、花生油、白糖、精鹽、味精、蒜末、生粉適量。
做 法:
①小排骨切塊用生抽、白糖、味精、蒜末腌30分鐘,加生粉,備用。
②鍋內加油燒開,把腌過的小排骨炸熟,取出。
③冬瓜切塊和炸好之小排骨加入上湯燉30分鐘,加白糖、味精即可。