咸豬骨浸莧菜的做法:
材料:莧菜70克、咸豬骨400克、蒜子、清湯、鹽、雞粉、糖、花生油適量。
做法:莧菜洗凈備用。蒜子原粒去衣洗凈備用。開鍋下油,爆香蒜子,放入咸豬骨,注入清湯,用中火煮開,下莧菜煮至熟透,最后用適量的鹽、糖、雞粉調(diào)味,便可。
功效:清熱下火、滋陰益氣。