維生素A和維生素D.維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分視紫紅質(zhì)是由視蛋白和``11 – 順 –視黃醛組成,與暗視覺有關(guān)。
人體缺乏維生素A,影響暗適應(yīng)能力,如兒童發(fā)育不良、皮膚干燥、干眼病、夜盲癥等。
維生素D可以幫助腸道內(nèi)鈣的吸收,缺乏會(huì)導(dǎo)致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。
癥狀包括骨頭和關(guān)節(jié)疼痛,肌肉萎縮,失眠,緊張以及痢疾腹瀉。動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶類中含豐富的維生素AD,各種魚肝是維生素AD最豐富的來源。努卡魚肝油富含以上兩種維生素。是嬰幼兒及孕婦很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品。