在寶寶斷乳后，已開(kāi)始形成比較完備的味覺(jué)，因此媽媽應(yīng)給嬰兒期和幼兒期的孩子提供各種味道的食品，使孩子的味蕾感覺(jué)各種味道，并逐漸適應(yīng)各種味道的刺激。這樣，孩子的味覺(jué)發(fā)育會(huì)相對(duì)完善，可以有效地避免偏食和挑食。
一般說(shuō)來(lái)，孩子都喜歡味道較甜和較香的食品，這是因?yàn)樗麄兊膵雰浩谑澄镏谐３Ｌ砑恿溯^多的糖類所致。有的孩子在嬰兒期極少或根本沒(méi)有接觸過(guò)苦味和酸味食物，他們往往會(huì)在幼兒期仍然對(duì)這類味感極不適應(yīng)。
因此，爸爸媽媽應(yīng)注意讓嬰兒的攝糖量適當(dāng)，并適當(dāng)給予各味食物，使之有良好的味感。在孩子味覺(jué)完善之前(即母乳期)，媽媽就應(yīng)有意識(shí)讓他們接觸酸、苦、甜、香、辣和咸味，這樣既可預(yù)防今后出現(xiàn)偏食現(xiàn)象，又可增加各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。比如媽媽可以給寶寶喝一些：添加蔥和鹽的魚(yú)湯，添加麥醋的湯面等。剛開(kāi)始時(shí)應(yīng)少量給，隨著孩子的逐漸適應(yīng)和年齡增長(zhǎng)，可漸漸加量。
在此期間還應(yīng)注意，添加各種口味的食物時(shí)，應(yīng)以某一味道為主，隔時(shí)更換，最好不要兩種或兩種以上味道并重，更不要在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)只吃某一種口味的食物。這樣非但達(dá)不到調(diào)整孩子味覺(jué)的效果，反而造成孩子偏食某種口味或某幾種口味。
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，偏食糖類可使兒童發(fā)胖，出現(xiàn)齲齒，甚至產(chǎn)生嗜糖性精神煩躁癥；偏食鹽可導(dǎo)致青年期以后的高血壓；各種偏食均可能造成兒童營(yíng)養(yǎng)不良，并對(duì)其視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)以及嗅覺(jué)的發(fā)展產(chǎn)生重大影響。所以，爸爸媽媽應(yīng)盡量使孩子能在幼兒期攝取人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使孩子健康成長(zhǎng)。