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18一24個月寶寶的階段飲食要點 

這個階段的寶寶開始有主意，決定自己愛吃什么、不愛吃什么，所以盡量給他提供豐富的食物選擇，免得寶寶吃飯成為你的難題。 
合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、魚，少食高脂肪、高糖、高膽固醇的食物。 
如果寶寶不想吃，就把食物拿開，而不是逼著他吃。 
過量的食物很可能讓寶寶沒有胃口，所以盡量把食物做成小份的，一份吃完后再給一份。 
只在吃飯的時間吃含糖的東西，以降低糖對牙齒的腐蝕性。 
應該幫助寶寶接觸新的食物，這樣可以有效預防偏食。開始時如果寶寶不吃，媽媽也別放棄，多嘗試幾次就會成功。 
為了讓寶寶嘗試新的食物，可以嘗試著用游戲的形式。比如蒙上寶寶的眼睛，給他吃東西，再讓他猜猜吃的是什么，寶寶沒準會喜歡這種方法哦。 
如果他不要吃某種食物，不要強迫他立刻吃，過一陣子再試試。 
讓寶寶的食譜豐富多樣，避免他因厭倦而不肯吃。 
盡量給寶寶吃全脂食品，寶寶至少在2歲以前都不該喝低脂牛奶。 
給寶寶吃健康的零食，讓他遠離巧克力、薯片和果凍之類的零食。 

推薦菜譜 
1、主料： 
土豆50克，瘦豬肉10克。 
調料： 
黃油2克。 
做法步驟： 
(1)將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。　(2)瘦豬肉切碎，隔水蒸熟。 
(3)把土豆泥盛入小盤內，加入豬肉末和黃油，攪拌均勻后即可食用。　水煮爛，用湯匙搗成泥狀。　 
說明及備注： 
此菜色美味好，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵，鉀及維生素A、B、C等多種營養素，適宜幼兒食用。 

2、主料： 
鮮蝦肉50克。 
調料： 
香油、鹽各少許。 
做法步驟： 
(1)將鮮蝦肉洗凈，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。 
(2)把蒸好的蝦肉切碎，搗成泥狀。 
(3)在蝦泥中加入適量鹽和香油，攪拌均勻即成。 
說明及備注： 
蝦肉不僅營養豐富，還是健腦佳品。　 

3、主料： 
瘦肉餡50克。 
調料： 
蔥末、醬油、淀粉少許 
做法步驟： 
(1)肉餡剁細，放入蔥末和淀粉，攪拌均勻，摔打至有彈性，再分別搓成一口大小的丸子形狀。 
(2)將搓好的小丸子放入蒸鍋中，用中火蒸1小時，直至肉軟。 
(3)食用前蘸少許醬油即可。 
說明及備注： 
此菜營養豐富，且口感嫩滑，寶寶一般都很喜歡吃。　 

4、主料： 
小雞肉丁15克，豆腐25克，鮮香菇1朵，西蘭花10克。雞蛋1個。 
調料： 
鹽、醬油、淀粉各少許。 
做法步驟： 
(1)鍋內加水，煮開后，倒入小雞肉丁和切好的香菇絲，煮熟。 
(2)豆腐切丁，放入煮好的雞丁內，以鹽、醬油、淀粉調味勾芡，煮至黏稠。 
(3)西蘭花燙熟，倒入鍋內，淋入1個雞蛋的蛋清，熄火，蓋上鍋蓋燜到蛋熟即可。 
說明及備注： 
此湯營養豐富，適合1歲以上的寶寶食用。