鈣是人體非常需要的一種營養素。平常人都要注意鈣的攝取,更何況是懷孕的準媽媽了。準媽媽孕期要注意補鈣,即包括從食物中攝取,也包括適當服用鈣補充劑。為了寶寶的健康發育,請準媽媽千萬不要忽視孕期補鈣的必要性。
鈣對身體的作用 (中標)
鈣對人體――鈣是一種化學元素,人體無法制造,必須從食物中攝取,因此鈣是一種非常重要的營養素。鈣同時也是體內含量最多的礦物質,平均含量約1.2公斤(約占體重的2﹪)。
人體內所有的鈣幾乎都存在于骨骼(>98﹪),所以鈣對于胎兒的骨骼發育相當重要。鈣對牙齒的發育及保護也很重要,在細胞的新陳代謝方面也扮演著關鍵性的角色。在細胞中,鈣和許多生理步驟有關,例如:肌肉收縮(平滑肌、骨骼肌、和心臟)、神經沖動的傳導、血液凝固機轉、某些酵素的活化和某些荷爾蒙的分泌等,都與鈣息息相關。
鈣對孕媽媽――孕婦標準鈣需求量為每日1000毫克,懷孕最后三個月與哺乳婦女每日為1200毫克,所以孕媽媽千萬不要忽略鈣的攝取。
若孕媽媽沒有注意補充鈣,血鈣濃度會降低。導致全身的骨質中的鈣參與生理代謝和胎兒生長發育的運用,因此孕媽媽會有抽筋、酸痛、浮腫等現象,嚴重者會變為高血壓、難產、骨盆畸型、牙齒松動、骨質軟化癥、產后乳汁不足等病,進而影響未來的健康。
鈣對胎兒――胎兒所有的養分,都是透過胎盤由母體來供給。胎兒從母體得到的鈣,有99用來制造骨骼。懷孕8個月后,胎兒的骨骼與牙齒鈣化突然加速。此時需要大量鈣質,如果孕婦飲食攝取的鈣不足,將嚴重影響母親與胎兒將來的健康。
補鈣不足會導致胎兒的骨骼與牙齒發育不良,新生兒也因為血鈣低而容易驚厥,易有水腫發生。嬰兒表現為毛發稀疏、厭食、煩躁夜驚、佝僂病等;另外由于鈣對智力發育與神經系統十分重要,缺鈣更會影響胎兒將來的智力發展。
如何科學合理補鈣(中標)
·食物補鈣
補鈣最經濟和安全的途徑是通過食物攝入。牛奶及奶制品含鈣量高且容易吸收,牛奶的含鈣量一般約為1毫克/每克,因此每天喝一瓶奶(1000毫升),即可獲得約1000毫克的鈣。同時,牛奶還可提供優質蛋白質、維生素和微量元素,有利于改善整體營養狀況。發酵的酸奶更有利于鈣的吸收。其他含鈣量高的食物有:豆類及其制品(黃豆、赤豆、豆腐、豆腐干)、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、海魚、黑芝麻、花生、胡桃、葵花子、甘藍菜等。孕媽媽可以根據自己的喜好進行選擇。
值得注意的是有很多膳食因素會影響鈣的吸收。如膳食纖維可以與鈣等無機鹽結合,形成不易溶解的鹽類而不被吸收;植物中的草酸、植酸可與鈣形成難溶的鹽類而阻礙鈣的吸收 ;食物中的脂肪含量過高,易與鈣結合形成鈣皂,阻礙鈣的吸收 ;膳食中的鈣、磷比例不合適,磷攝入過多時(如動物性食品攝入過多時),會降低鈣的吸收率 ;膳食中維生素D缺乏或蛋白質含量太低也會影響鈣的吸收。
當然,膳食中也有一些因素可以促進鈣的吸收,如適量的蛋白質、牛奶及其制品中含有的乳糖、維生素D等。采用合理烹調處理方法,可避免食物中鈣的損失。必要時孕媽媽也可以選擇每隔一天服用維生素D膠囊,從而達到促進鈣吸收的作用。
·鈣制劑補鈣(可適量的補充選擇)
目前市面上的鈣制劑品種繁多,選擇時首先考慮鈣含量,其次是鈣吸收量,再次是價格和口味。目前市場上的鈣劑可分兩大類,各有其不同的特點,適合不同人群選用。