生一個健康聰明的小寶寶,是每個孕婦的最大心愿。科學地選擇食物不僅有利于母體健康,更有益于胎兒發育,你一定樂于認識和選擇這些食物。
最佳保胎蔬菜
蔬菜是孕婦的必吃食品之一,其中菠菜尤其值得推薦。因為菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達50微克,名列蔬菜之榜首。葉酸的最大功能在于保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、沅腦等神經系統畸形之害。專家因之主張孕早期的2個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。
同時,菠菜中的大量B族終生還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發癥。
唯嫌不足的是菠菜含草酸也多,而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收,消除此弊的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下,則大部分草酸即被破壞掉,吃起來就安全了。
最佳防嘔吐食品
嘔吐為孕期最難受的反應之一,給孕婦帶來相當大的痛苦。有沒有防治的良策呢?美國波士頓市布里格哈姆婦科醫院營養學家米麗亞姆.埃里克推薦兩種食物可當此任,一種是檸檬汁,另一種是油炸土豆片。
米麗亞姆埃里克認為,選擇適合于孕婦口味的食物有良好的防吐作用,與姜汁啤酒、蘇打餅干相比,檸檬與土豆含有更多的維生素,對孕婦更為有益。
最佳飲料
孕婦喝什么最好?專家推薦綠茶,理由是綠茶乃微量無素的“富礦”,對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。據測定的在食譜相同的情況下,常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。此外,綠茶含鐵元素也不少,故常飲綠茶可防貧血。
但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶,主要原因是茶葉中的鞣酸可干擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。最近,研究人員找到了個兩全其美的辦法,那就是把握好飲茶的時機。一般說來,人在進餐后30分鐘-60分鐘,食物中的鐵質已基本吸收完畢,此時再飲茶便無干擾鐵質吸收之弊而盡收補鋅之利了。
最佳防早產食品
丹麥專家的研究表明,常吃魚有防止早產的作用。他們調查了丹麥德樂群島的孕婦,平均孕期比其他地區長5天以上,奧妙在于食譜中魚類所占比重較大,因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。
由于孕婦的孕期延長,嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克,為日后的發育打下了良好的基礎,故此種飲食方法很值得借鑒。