最佳零食
孕婦在正餐外,吃一點(diǎn)零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議嗑瓜子,諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。
如葵花子富含維生素E。西瓜子亞油酸多,而亞油酸可轉(zhuǎn)化成“腦黃金”(即DHA),能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。南瓜子的優(yōu)勢則在于營養(yǎng)全面,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,鈣鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2尼克酸等應(yīng)有盡有,而且養(yǎng)分比例平衡,有利于人體的吸收與利用。
最佳酸味食物
孕婦往往對酸味食物感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以后,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌致使消化酶的省略降低,導(dǎo)致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。同時(shí),胎兒的發(fā)育特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)鈣,但鈣鹽要沉積下來形成骨骼,離不開酸味食物的協(xié)助。此外,酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收,對母胎雙方都有益處。
不過,孕婦吃酸味食物一定要嚴(yán)加選擇,如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口,但養(yǎng)分多有破壞,且亞硝酸鹽等致癌物也多。山楂中養(yǎng)分倒是不少,但可加速子宮收縮,有導(dǎo)致流產(chǎn)之風(fēng)險(xiǎn),故孕期最好“敬而遠(yuǎn)之”。而蕃茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補(bǔ)酸佳品,孕婦宜多食之 。
最佳分娩食品
產(chǎn)婦分娩時(shí)需要足夠的產(chǎn)力,而產(chǎn)力來源于食物,在各種食物中當(dāng)以巧克力為最佳,美國產(chǎn)科醫(yī)生稱譽(yù)它為最佳分娩食品。巧克力營養(yǎng)豐富,熱量多,如100克巧克力含糖50克,且能在短時(shí)間內(nèi)被人體吸收,并迅速轉(zhuǎn)化成熱能(其消化吸收速度為雞蛋的5倍),對于極需熱能的產(chǎn)婦來說無異于“雪中送炭”。故產(chǎn)婦臨產(chǎn)時(shí)吃幾塊巧克力,可望縮短產(chǎn)程,順利分娩。
相反,有些食物則應(yīng)嚴(yán)加限制,少吃或不吃,這些食物是:
味精 主要成分為谷氨酸鈉,可與血液中的鋅結(jié)合從尿液排出,故吃入過多味精可消耗掉大量鋅無素,導(dǎo)致胎兒缺鋅,進(jìn)而對其發(fā)育產(chǎn)生消極影響。
香料 八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等均屬熱性香料,孕婦常食之可誘發(fā)便秘,加重肢體浮腫,血壓升高。
罐頭 罐頭在制作過程中加入了一定的添加劑,如人工合成色素、香精、防腐劑等。雖然對健康人無所謂,但對孕婦及胎兒不利。
汽水 含有磷酸鹽,進(jìn)入腸道后可與食物中的鐵發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生對人體無用的物質(zhì)排出體外,而孕婦的需鐵量又較多,故大量飲汽水會(huì)消耗掉一定鐵質(zhì),導(dǎo)致貧血。
土豆 含有龍葵堿和卡茄堿,屬于類固醇糖甙生物堿,蓄積于孕婦體內(nèi)可產(chǎn)生致畸效應(yīng)。據(jù)推算,有一定遺傳傾向并對土豆生物堿敏感的孕婦,吃入40克土豆即可能出現(xiàn)致畸作用。
花生 據(jù)保加利亞專家調(diào)查,母親在孕期吃入大量花生,可能使所生子女對花生食品或花生油產(chǎn)生過敏反應(yīng)。
酒類 不論什么酒,其中或多或少地都含有酒精。酒精對胎兒影響很大,尤其可損害其智力,孕期應(yīng)嚴(yán)格禁止。