在某種程度上，素食已成為風尚。但寶寶吃素能否獲得健康的體魄，還真讓媽媽們有著不同的看法。
最好做到葷食與素食并駕齊驅
動物性食物為葷食，雖然口感好，營養豐富，但脂肪含量高，所以吃要適量。給寶寶配餐時，做到肉、菜葷素搭配，如肉末菠菜、冬瓜肉丸等。
蛋白質對寶寶的生長發育極為重要，就像蓋高樓需要堅固的建筑材料一樣，1～1歲半寶寶的蛋白質來源，可以從動物性食物和植物性食物中獲取，并最好是優質蛋白。
其中除了動物性食物，大豆也含有較豐富的優質蛋白質。這一年齡段的寶寶，每天只要提供25～50克肉類、50克蛋、25克大豆制品和一些乳制品，就能滿足優質蛋白質的需要了。
營養提示：全素食對寶寶的負面影響
1、全素食對寶寶生長發育有“負面影響”。有些媽咪自己素食，讓寶寶也吃素。寶寶素食，雖對預防成年后的高血壓、高血脂、血管硬化、心臟病等起著一定的積極作用，但對生長發育的“負面影響”也不少。
2、鋅、鈣、鐵等微量元素在葷食中較多，長期吃素，這些兒童生長發育急需的營養物質就可能嚴重缺乏。
3、不少“素食名菜”是為大人設計的，并不符合寶寶生長發育的需要，長此下去素食寶寶易養成偏食的習慣。
4、3歲前寶寶大腦發育迅速，需要大量的多種營養物質，如果不吃葷食，往往需要攝入大量素食來提供，而寶寶胃口小，難以攝入足夠的量，長此以往，勢必因營養不足而影響智力發育。
5、寶寶適當吃葷有利于生長發育。動物性食物含有大量寶寶所需的營養物質，就蛋白質而言，動物性食物的蛋白質中，含氨基酸的比例與人體的很接近，更易吸收、利用。
6、葷菜是寶寶餐桌上的重要角色。葷食在供給能量、促進腦發育、促進脂溶性維生素的吸收與利用方面功不可沒，它含有的多種不飽和脂肪酸，是寶寶體格和智能發育的“黃金物質”，所以要鼓勵寶寶吃些奶油、畜肉、魚、禽肉等。需要提醒的是：多吃炸雞，寶寶容易性早熟。
7、即使吃素也不要忌吃奶類、蛋類食品。據統計，素食寶寶的平均智商、體重都會偏低。
營養專家觀點：只要吃得合理，素食寶寶一樣會健康，但需要媽媽花費更多心思哦！