對于寶寶們來說，米飯不僅松軟好吃，更為他們成長提供了糖類、植物性蛋白質、維生素B族等營養(yǎng)素，是寶寶成長過程中不可或缺的主要營養(yǎng)來源之一。
1.米飯餅怎么做？
將米飯壓成餅狀后，用煎鍋煎熟(用微火煎)，并連續(xù)翻動避免米飯焦糊。
2.糯米丸怎么做？
手握糯米時宜在手上蘸少許水，可使糯米容易捏成丸狀，并避免飯粒粘手。
3.蛋卷飯怎么切？
蛋卷飯切塊時將飯卷抓提固定位置，不要用指壓固定，可避免飯卷內餡散開。
香味糯米丸子
香味糯米丸子
營養(yǎng)成分(1人份)
蛋白質10.8克 脂肪 0.9克 糖類23克
材料 雞肉35克 糯米25克 醬油2茶匙 米酒1茶匙 砂糖5克
做法
1.將雞肉洗凈，切碎成泥，用手(或包紗布)把水分擠掉，再加入調味料。
2.糯米洗凈、泡水，再瀝干。
3.在糯米內塞入雞肉泥，捏成丸狀，放入蒸籠蒸5分鐘即可。
可口鮭魚炒飯
可口鮭魚炒飯
營養(yǎng)成分(1人份)
蛋白質14.6克 脂肪17.8克 糖類 86.7克
營養(yǎng)師小叮嚀
鮭魚含有優(yōu)質的DHA及大量的維生素A，可讓寶寶頭好壯壯、眼睛亮亮。色彩鮮亮的蔬菜富含多種維生素，又可增進寶寶的食欲！
材料 米飯200克 鮭魚40克 青碗豆20克 玉米20克 胡蘿卜25克 蛋1顆 油1茶匙 醬油1茶匙 鹽
做法
1.蛋打散，炒熟起鍋備用。
2.油鍋燒熱，加入米飯后拌炒。
3.最后放入青碗豆、玉米及胡蘿卜，再放入鮭魚和蛋，混炒均勻后即可食用。
海陸蛋卷飯
營養(yǎng)成分(1人份)
蛋白質25.8克 脂肪21.5克 糖類22.5克
材料 米飯100克 蝦仁5個 蟹肉棒5個 雞肉30克 胡蘿卜20克 卷心菜20克 蛋1個 海苔1片 油3茶匙 醬油2茶匙 鹽 蒜10克
做法
1.將雞肉切絲與蝦仁及蟹肉一起燙熟，混入調味料腌漬約1小時。
2.胡蘿卜及卷心菜切絲備用。
3.將蛋煎成薄蛋皮。
4.蛋皮上鋪海苔后再放上米飯、蝦仁、雞肉、蟹肉、胡蘿卜絲及卷心菜絲后，卷成壽司狀后切成小塊即可食用。