便秘應該要依體質吃適合自己的食物,但如果沒有癥狀了,平時即須平均攝取各種屬性之食品,這樣才不會過與不及,便秘癥狀沒有了卻導致拉肚子。以下是為燥熱便秘者所設計的一日藥膳,不但能讓宿便拜拜,還能讓你變窈窕喔!
Breakfast 早餐
*小米粥
材料:竹茹1.5錢、石斛5錢、生姜3片、適量肉絲、昆布絲、胡蘿卜絲、蛋汁、大骨高湯及米、小米各半杯。(3天份)
做法:將中藥材及生姜放入藥袋中,加十杯水,大火煮滾,轉為小火煮約1小時,取藥汁加入高湯及米,熬煮成粥,最后加入肉絲等材料,煮熟后加鹽調味,即可食用。
功效:清熱滋陰
Lunch 午餐
*燕麥飯
*紅燒小排
材料:小排骨1斤、萊菔子5錢、決明子3錢、何首烏2錢、玉竹5錢、八角2個、甘草2錢、姜片、冰糖、醬油及米酒適量。(6-8天份)
做法:將中藥放入藥袋中,與食材一同放入燉鍋中,加入適量水,燉煮約1至2小時,即可食用。
功效:補陰益氣,去脂通便
*皮蛋豆腐
*生菜沙拉
材料:紅椒、黃椒、苜蓿芽、枸杞
*水果:葡萄柚(媽咪坐月子期間不能吃,可改為葡萄)、梨
*健腦消脂茶
材料:丹參1.5錢、番瀉葉1錢、何首烏1.5錢、生甘草1錢。(便秘嚴重者加重番瀉葉的量)
做法:將藥材平均分為3份,每份加250cc沸水沖泡,燜約20分鐘,即可代茶飲。
功效:清熱潤腸通便,化痰消脂消食、預防動脈硬化。