在現實生活中，有一些女青年特別喜歡以面包作為早餐，經常食用，但是意大利科學家進行的一項醫學研究結果顯示，大量食用精制谷物，尤其是面包以后，患腎細胞癌的風險會相應升高。
這項研究結果公布在《國際癌癥雜志》上。科學家們對比同一食物食用量最多和最少病人的身體狀況進行后發現，大量食用面包使患腎細胞癌的風險提高94%，意大利面和大米吃得過多使患癌癥風險提高29%，食用牛奶和酸奶使風險提高27%。與此相反，多食用禽類、加工肉制品和蔬菜，則能使罹患腎細胞癌的風險分別降低26%、36%和35%。