人人都知道，水果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含有多種維生素，既美味適口，有的還有一定的防病治病效果。但是您可能不知道，給寶寶吃水果也要講究科學(xué)適度，否則也會(huì)帶來(lái)禍患，使你的寶寶得上“水果病”。
專家解疑
專家：王素梅(北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院兒科主任、主任醫(yī)師、教授)
水果吃多了為什么會(huì)生��？
這首先要從水果的屬性說(shuō)起。水果屬性有“寒”“熱”之分。許多父母都有經(jīng)驗(yàn)，體質(zhì)偏熱的孩子吃多了橘子就會(huì)上火，出現(xiàn)口腔潰瘍，口角炎、嘴邊起泡，牙齦腫痛，大便干結(jié)，眼睛或鼻子發(fā)炎等癥狀，這是由于橘子屬于熱性水果的緣故。這一類的水果還有荔枝、龍眼、桃子、櫻桃、楊梅等。
體質(zhì)偏寒的孩子如果過(guò)多食用西瓜、梨、柿子、獼猴桃等就會(huì)出現(xiàn)腹瀉或腹部不適。這些水果則屬于涼性。
介于寒熱之間的屬于甘平類水果有葡萄、菠蘿、芒果、橄欖、白果、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜于各種體質(zhì)的人。但是，不能貪嘴，也不能貪涼，不是什么水果都適合冷凍吃。
水果是不是吃得越多越好呢？
再好的東西都不能沒(méi)有節(jié)制地食用，尤其是對(duì)孩子來(lái)說(shuō)。因?yàn)楹⒆拥纳眢w在發(fā)育期，許多器官功能還不完善，貪吃暴食有弊無(wú)利。
水果病最常見的就是橘子高胡蘿卜素征，多發(fā)生在秋季橘子豐富的季節(jié)，主要的癥狀是寶寶鼻唇溝、鼻尖、前額、手心、腳底等處皮膚出現(xiàn)黃染，嚴(yán)重的全身發(fā)黃，同時(shí)伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。有的家長(zhǎng)誤以為寶寶得了肝炎。過(guò)量吃水果還容易影響其他食品的攝入，孩子吃水果太多了，他就不愿意吃飯了，肯定會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的孩子來(lái)說(shuō)加重了蛋白質(zhì)攝入不足；對(duì)于肥胖的孩子來(lái)說(shuō)，大量攝入高糖分水果進(jìn)一步加重了肥胖，不利于減肥。
水果屬平衡膳食中6類食品中的一種，但不能替代其他食品。水果是維生素、微量元素及纖維素的重要來(lái)源，也提供少許碳水化合物，山楂、柑橘、鮮龍眼、鮮荔枝、草莓、西瓜中維生素C含量豐富；黃杏、黃桃、柿子、柑橘、山楂含豐富的胡蘿卜素。任何食品都講究飲食平衡，雖然水果中含有豐富的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但吃得過(guò)量也會(huì)引起不適。
給寶寶吃水果在食用時(shí)間上有哪些需要注意的？
有的媽媽喜歡從早餐開始就在餐桌上擺放一些水果，以供寶寶在餐后食用，認(rèn)為這時(shí)吃水果可以促進(jìn)食物的消化。當(dāng)然，這對(duì)于喜歡吃動(dòng)物性葷腥和油膩食品的人很有必要，但是，對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。因?yàn)�，水果中有不少單糖物質(zhì)，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至于引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而，也不適宜在餐前給寶寶吃。因?yàn)�，寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會(huì)占據(jù)胃的一定空間，由此影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外，寶寶吃柑橘前后的一小時(shí)不宜喝牛奶，不然的話，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后，即可發(fā)生凝固，影響柑橘中營(yíng)養(yǎng)的吸收。最佳的做法是：把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間，或是中午午睡醒來(lái)后，這樣，可讓寶寶把水果當(dāng)作點(diǎn)心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50～100克，并可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥，如1～3個(gè)月的小嬰兒最好喝果汁，4～9個(gè)月的寶寶則可吃果泥。
給寶寶食用水果時(shí)，是不是要選與寶寶體質(zhì)相宜的水果？
給寶寶選用水果時(shí)，要注意與體質(zhì)、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質(zhì)偏熱的寶寶，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等，它們可以敗火；秋冬季節(jié)寶寶患急慢性氣管炎時(shí)，吃柑橘可疏通經(jīng)絡(luò)，消除痰積，因此有助于治療。但柑橘不能過(guò)多食用，如果吃多了，會(huì)引起寶寶上火，每天給寶寶吃兩到三個(gè)就不能再吃了；當(dāng)寶寶缺乏維生素A、維生素C時(shí)，多吃含胡蘿卜素的杏、甜瓜及葡萄柚，能給身體補(bǔ)充大量的維生素A和維生素C；在秋季氣候干燥時(shí)，寶寶易患感冒咳嗽，可以給寶寶經(jīng)常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖燉水喝，因?yàn)槔嫘院�，可�?rùn)肺生津、清肺熱，從而止咳祛痰，但寶寶腹瀉時(shí)不宜吃梨。另外，皮膚生癰瘡時(shí)也不宜吃桃，這樣會(huì)使寶寶的病情更為加重。