蔬菜水果類零食
品類:香蕉、蘋果、柑橘、西瓜、西紅柿、黃瓜等
消費指導:可以經常食用
理由:新鮮、天然
品類:海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干等
消費指導:適當食用
理由:已用糖或鹽加工的果蔬干雖掛水果的名,但營養已大打折扣
品類:水果罐頭、果脯、棗脯等
消費指導:限制食用
理由:腌漬的水果,由于在制作糖漬食品時,會損失原料的部分營養,而且蜜餞等通常含糖量較高,有些產品還會加入較多食鹽或大量甜味劑、防腐劑和色素等,因此這類食品青少年最好不吃。
飲料類零食
品類:不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等
消費指導:可以經常食用
理由:新鮮的蔬菜瓜果榨出的汁是最好的飲料
提示:如果加了糖,并且果汁含量超過30的果(蔬)飲料如山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等,則屬于“適當食用”級別。而那些甜度高或加了鮮艷色素的高糖分汽水或可樂等碳酸飲料,則屬于“限制食用”。
豆及豆制品零食
品類:豆漿、烤黃豆等
消費指導:可以經常食用
理由:豆制品營養豐富,蛋白質含量高,對人體補充鈣成分有極大的好處。
提示:不過,像經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等則要“適當食用”了。
堅果類零食
品類:花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子等
消費指導:可以經常食用
理由:堅果中富含多種維生素和礦物質,其富含的卵磷脂對兒童和青少年具有補腦健腦的作用。
堅果類零食和豆類零食一樣,都是不“限制食用”的,因為堅果中富含多種維生素和礦物質,其富含的卵磷脂對兒童和青少年具有補腦健腦的作用。因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等堅果都是很好的“可以經常食用”的零食。
提示:琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等堅果,若穿上糖或鹽的“外衣”,就變成“適當食用”級別的零食。另外,要注意的是,炒瓜子、炒花生雖然沒有添加輔料,但因為油脂含量高,如果保存不當,受高溫和高濕度的影響,容易變質,食用時一定要當心。