原因三：強(qiáng)調(diào)多吃菜
調(diào)查中，幾乎所有家長(zhǎng)都有這樣的想法，只要雞、鴨、魚(yú)、肉等高營(yíng)養(yǎng)的菜肴孩子吃夠了，營(yíng)養(yǎng)就夠了，主食少吃點(diǎn)沒(méi)關(guān)系。忽視了孩子應(yīng)以碳水化合物為主食。
專(zhuān)家支招：很多家長(zhǎng)都認(rèn)為只有雞鴨魚(yú)肉有營(yíng)養(yǎng)，只要孩子這頓飯把高蛋白的東西吃了，就很高興，覺(jué)得這頓飯吃好了。可是往往目前很多孩子是攝入的熱量不夠，必要的碳水化合物，即糧食、米面吃得太少，因?yàn)楹⒆拥幕A(chǔ)代謝、運(yùn)動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育都需要能量的供應(yīng)，碳水化合物是能量的主要來(lái)源。脂肪、蛋白質(zhì)也可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖來(lái)供能，這個(gè)過(guò)程很費(fèi)事，如果只吃雞鴨魚(yú)肉，不吃主食、不吃飯，那么這些肉中的蛋白質(zhì)就被轉(zhuǎn)化成熱能消耗掉了，長(zhǎng)不到身上，而且很多代謝產(chǎn)物增加了肝腎的負(fù)擔(dān)。時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)影響孩子的消化功能，造成脾胃不和，消化不良，反而抑制了食欲。
原因四：媽媽要減肥
在記者調(diào)查中，有一部分家長(zhǎng)自己減肥不吃主食，孩子也受其影響。對(duì)于孩子肥胖，60的家長(zhǎng)也存在誤區(qū)，認(rèn)為給孩子減肥也要少吃主食。
專(zhuān)家支招：需要特別指出的是，一般情況下，孩子是沒(méi)有“減肥”一說(shuō)的，只有控制體重。除非是肥胖癥，才需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行減肥。家長(zhǎng)減肥不吃主食本身也是極其錯(cuò)誤的，不吃主食不僅不會(huì)瘦，還會(huì)引起很多健康問(wèn)題。如果家長(zhǎng)一定要控制飲食，那也不能耽誤孩子，要注意給孩子設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)餐，主食是一定要吃夠的。
孩子控制體重與大人的方法是不同的，大人主要是控制熱量攝取，而孩子是通過(guò)運(yùn)動(dòng)增加消耗來(lái)避免脂肪堆積，達(dá)到控制體重的目的。
專(zhuān)家建議：
孩子一天要吃夠多少飯？
孩子一天究竟應(yīng)該吃多少主食才算吃夠呢？
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員胡小琪指出，谷類(lèi)食物是膳食寶塔的最基層，也應(yīng)該是一天中攝取比例最大的一類(lèi)。根據(jù)孩子進(jìn)入青春期的早晚不同，不同階段孩子吃主食的量是不同的。一般來(lái)說(shuō)，小學(xué)生一天6兩~8兩，中學(xué)生8兩~1斤。
這是個(gè)大致的參考范圍，家長(zhǎng)可根據(jù)自己孩子的具體情況來(lái)定，只要在這個(gè)參考值上下稍做浮動(dòng)，都是合理的。
專(zhuān)家總結(jié)強(qiáng)調(diào)，飯不夠，孩子血糖水平低，大腦的工作效率自然高不了。孩子肚子雖然不餓，可是學(xué)習(xí)緊張，大腦卻缺少能量，難免頭暈、反應(yīng)遲鈍、記憶力下降，影響到學(xué)習(xí)質(zhì)量。