父母可以為孩子制作一些防肥減肥食物。
1.蝦皮卷心菜餡餅
【配方】面粉500g,卷心菜500g,蝦皮30g,花椒、鹽、味精、蔥、姜各適量。
【制法】面粉加水,經發酵揉成面皮。卷心菜剁成細末,加鹽少許腌10分鐘后,再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥、姜拌勻成餡,包入面皮制成餡餅,平底鍋放少量植物油,小火烙熟。
【功效】寬中,降心火,活血化淤,防肥胖。
2.金銀豆腐
【配方】蒸好的豆腐200g,嫩豆腐200g,蔥末、姜末各10g,精鹽、味精、料酒各適量,植物油150ml,清湯50ml。
【制法】先將嫩豆腐切成1cm大小的方丁,入沸水鍋煮制去水,撈出瀝凈水分;蒸好的豆腐切成1cm見方的丁。鍋內加植物油,燒至七成熱時,下蒸好的豆腐炸至金黃色撈出;鍋內另留少量油,燒熱后加蔥末、姜末煸炒出香味,加清湯、料酒、精鹽和嫩豆腐稍煨入味,加炸制的豆腐、味精,稍煨即可。
【功效】和脾胃,消脹滿,寬中益氣,清熱散血,減肥消脂。
3.山楂荷葉飲
【配方】山楂15g,荷葉12g!局品ā繉⑸介、荷葉加水1000ml煎。
【功效】活血化淤,消導通滯,清暑除煩,減肥消脂。