據智利《三點鐘報》10日報道，智利大學科研人員最近研究發現，沒有吃晚餐習慣的孩子與按時吃晚餐的孩子相比，發胖的可能性要高出一倍。
智利研究人員是通過對500多名小學二年級學生進行調查后得出這一結論的。
負責此項研究的智利營養學家帕特里西亞•布斯多斯指出，由于智利人的進餐時間普遍較晚，近70的智利家庭晚間習慣用“晚茶”取代晚餐。而人們在“晚茶”時通常吃面包、黃油、果醬或甜點，很少攝入蔬菜和水果，比吃正常晚餐攝入了更多的脂肪和熱量，這就造成很多不吃晚餐的孩子越來越胖，而且營養不良。
另外，布斯多斯指出，飲料和果汁也是造成兒童肥胖的原因之一。調查顯示，智利在校學生每天攝入400毫升果汁和飲料。這些高熱量低營養的飲品往往會取代牛奶。布斯多斯強調，乳制品攝入少的人發胖的幾率是常人的2至3倍。兒童階段乳制品的攝入尤為重要，每日喝4杯牛奶就可以保證一個兒童生長發育中對鈣的需求。
專家建議兒童應保證有規律的進餐，每日至少進餐4次，這樣就可避免因過饑或過飽而出現的飲食和健康方面的問題。