早餐：大麥豌豆粥
大麥200克，綠豌豆200克，加適量大米煮粥。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：大麥有消渴祛熱、益氣寬中的作用，豌豆能夠消渴，兩者合用煮粥，喝起來(lái)香滑可口，是夏季糖尿病人的理想食物。
晚餐：苦瓜燉豆腐
苦瓜250克切片，豆腐200克。食油燒熱后，將瓜片倒入鍋內(nèi)煸炒，加鹽、醬油、蔥花等佐料，添湯，放入豆腐一起燉熟，淋香油調(diào)味，隨飯食用。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：豆腐能夠生津潤(rùn)燥、清熱解毒。苦瓜有顯著降血糖的作用，這兩種食物“搭配”，在降糖的基礎(chǔ)上還能解暑。