炒鱔絲做法
材料：鱔魚肉300克、青椒絲100克、筍絲50克
調料：香油數滴，鹽、糖、料酒、豬油、雞精、蔥絲、姜絲各適量
做法：
1.將鱔魚肉切成絲，加鹽和料酒腌10分鐘。
2.鍋中加熱豬油，放入蔥絲和姜絲煽炒出香味，將鱔魚絲倒入翻炒，然后放入青椒絲和筍絲，加鹽、糖和雞精翻炒，淋入香油即可出鍋。
推薦理由：
鱔魚營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣質、磷、鐵等多種重要的營養素，在孕中期準媽媽常食鱔魚可補血、補氣、消炎。