孕早期準媽媽的清淡食譜--清炒山藥
清炒山藥
材料：山藥600克
調料：蔥末、鹽、雞精各適量
做法：
1.將山藥去皮，切成菱形片，用滾水焯一下，撈出瀝干水分。
2.鍋中熱油，將山藥片倒入，翻炒至熟。
3.最后加鹽，雞精和蔥末即可。
推薦理由：
山藥含有蛋白質、維生素、脂肪和淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。清炒山藥既香脆、清淡爽口。又有益身體。因此，孕早期的準媽媽可常食用。