絲瓜花蛤原料:絲瓜1根,花蛤500克,蔥、鹽、油適量
做法:
●花蛤用清水搓洗干凈,絲瓜削去外皮,沖洗干凈后切成滾刀塊,大蔥切成細絲。
●中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時將大蔥絲放入爆炒出香味,隨后放入花蛤,翻炒片刻。
●將絲瓜滾刀塊放入鍋中,翻炒約3分鐘。
●最后調(diào)入鹽,拌均出鍋。注意:鹽放早了,絲瓜會變黑。
小貼士:
絲瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鮮嫩融入了絲瓜中,兩種不同的滋味給寶寶更新鮮的體驗。