檸檬鮭魚＋田園薯泥＋醬味薺菜＋米飯
檸檬鮭魚
材料：鮭魚300克 檸檬150克 鹽少許
做法：將鮭魚用鹽腌漬，放入燒熱的鍋中，用少許油煎熟，食用時淋上檸檬汁即可。
營養成分：蛋白質60.6克 脂肪48.3克 糖12.5克 纖維0.2克
田園薯泥
材料：瘦肉100克 土豆150克 胡蘿卜50克 水2碗 油2小匙
調味料：鹽適量，白胡椒粉少許
做法：將材料全部切丁，用少許油拌炒肉丁，再加入土豆、胡蘿卜和水悶煮，直到土豆松透、湯汁濃稠，再用調味料調味即可。
營養成分：蛋白質25.5克 脂肪14.1克 糖35.8克 纖維4.1克
醬味薺菜
材料：薺菜400克 沸水和涼開水各一鍋 蔥花少許
調味料：姜2小片 醬油1大匙 熱開水1小匙 風味調味料1小匙
做法：1 薺菜洗凈不切，用沸水燙熟，撈出后用涼開水漂涼后擰干水分，切段分裝。
2 將調味料調勻，分小包裝好，食用時將醬汁淋在薺菜上即可。
營養成分：蛋白質3.2克 脂肪2克 糖13.6克 纖維2克
話梅蒸肉＋香味西芹＋菠蘿炒木耳＋米飯(4人份)
話梅蒸肉
材料：里脊肉200克 腌漬話梅100克 水1/2碗
調味料：糖1小匙 白胡椒粉少許
做法：1 里脊肉切約0.5厘米厚片，用調味料拌勻，話梅去核將梅肉切碎。
2 將肉片排在盤中，撒上梅肉和梅汁，再將水淋上，放在鍋里蒸15分鐘即可。
營養成分：蛋白質30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纖維1.6克
香味西芹
材料：西芹500克 紅辣椒1個 蝦皮5克 油2小匙
調味料：鹽適量 香油少許
做法：1 西芹切寸段條狀，放入沸水中燙熟。
2 用2小匙油爆香蝦皮和紅辣椒后熄火，將西芹入鍋加上調味料拌勻即可。
營養成分：蛋白質30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纖維1.6克
菠蘿炒木耳
材料：菠蘿50克 木耳50克 面塊100克 姜絲10克 油2小匙 水1碗
調味料：鹽適量 糖1小匙
做法：
1 菠蘿切片，木耳用手撕成片狀即可，面塊切成圓形。
2 用油爆香姜絲，加入菠蘿、木耳、面塊略炒，調味并用少許水略燒即可。
營養成分：蛋白質30.6克 脂肪3.9克 糖271.4克 纖維1.6克