過去的二十幾年中，西方發達國家兒童過敏性疾病的發生率急劇上升，每三到四名兒童中就有一名罹患過敏。目前，發展中國家也出現了相同的趨勢。過敏已被世界衛生組織列為二十一世紀的流行病。
兒童最常見的過敏癥狀有：
·特應性皮炎：常表現為嬰兒濕疹；
·食物過敏：接觸某些食物后出現不良反應(嘔吐、腹瀉、腸絞痛等)；
·過敏性哮喘；
·過敏性鼻炎。
過敏不僅會大大影響兒童及家庭的生活質量，而且過敏屬于發作頻繁的慢性病。每年在美國，僅用于治療嬰兒濕疹的費用就高達3.64億美元，治療哮喘的費用更是遠遠高于這個數字。
過敏是由于免疫系統功能紊亂造成的，很多家長往往并不在意寶寶早期的過敏，如濕疹和食物過敏，其實這些早期的過敏癥狀是今后一系列過敏癥狀的前兆，患過濕疹和食物過敏的寶寶，將來可能會出現其他的過敏性疾病，如哮喘。因此，早期預防寶寶的過敏，對預防寶寶將來的過敏是非常重要的。
現在普遍認為：免疫系統的“訓練”，從嬰兒出生就開始了，而且受飲食的影響很大。研究顯示：純母乳喂養的嬰兒，出現過敏(濕疹)相對較少，而喂普通嬰兒奶粉的寶寶，過敏(濕疹)的發生率較高，這是因為普通嬰兒奶粉中含有大分子的異體牛奶蛋白，有些寶寶不能耐受這樣的蛋白質，所以出現了過敏(濕疹或食物過敏)，這些寶寶將來出現其他過敏性疾病的風險也相當高。
為了減少過敏風險，國際權威組織建議：嬰兒應使用HA(低過敏性的縮寫)嬰兒配方奶粉。也就是適度水解蛋白的嬰兒奶粉，通過專門的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子HA專佳蛋白，從而減少寶寶過敏的風險。
大量的臨床研究顯示：通過使用HA配方，可以降低嬰兒50的過敏風險。因此，嬰兒出生的頭六個月，在因各種原因不能進行母乳喂養或者母乳不足時，盡早使用HA低敏嬰兒奶粉(即適度水解蛋白配方)，是預防過敏的有效措施。