新華社專電報(bào)道“專家提醒”：不宜將“純凈水”作為通常飲用水大量長期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤應(yīng)慎重。純凈水(或稱超純水、蒸餾水)主要是用反滲透法技術(shù)處理制成。它們大多以城市自來水為水源，在生產(chǎn)過程中清除水中雜質(zhì)的同時(shí)，也過濾掉了水中人體必需的礦物元素。
水生理學(xué)專家明確指出，這種人造的純水對人的細(xì)胞來說是個(gè)“異物”。純凈水在失去礦物元素以后，它的水結(jié)構(gòu)和功能也發(fā)生了相應(yīng)的變化，水分子過分串聯(lián)，變成線團(tuán)化結(jié)構(gòu)，不易通過細(xì)胞膜被人體吸收。而且這種超純水因?yàn)椴缓魏蔚V物質(zhì)，就有較強(qiáng)的溶解能力，導(dǎo)致人體細(xì)胞內(nèi)的生命動(dòng)力元素逆向滲透，向體外流失。所以純凈水非但不適于老人、兒童，壯年人在運(yùn)動(dòng)出汗后，體內(nèi)鹽分喪失較多的情況下，也不能大量飲用純凈水。
那么什么樣的水適合長期飲用呢？專家表示：我們應(yīng)當(dāng)飲用沒有污染、沒有退化的、符合人體生理需要的天然水。天然的好水應(yīng)該來自優(yōu)質(zhì)的水源、呈弱堿性，富含人體所需的各種礦物質(zhì)。