為了增加對嬰幼兒奶粉產品的了解，我們專門采訪了杭州嬰童行業協會副會長董xx老師：
母嬰世界：目前我國已有專門針對嬰幼兒奶粉質量檢測的標準出臺？消費者該怎么去評定一個奶粉質量的好壞？
董：目前我國現有嬰幼兒奶粉產品標準主要依據5個國家標準，為了確保包括嬰幼兒奶粉在內的食品的安全衛生，國家質量監督檢驗檢疫總局根據國內狀況，并按照CAC標準的模式現有5個國家標準調整為《嬰兒配方食品》、《幼兒配方食品》、《罐裝的幼兒食品》和《嬰幼兒谷物食品》4個新的國家強制性標準列入2005年制修訂計劃。同時另一個主要檢測標準《嬰幼兒配方食品檢驗方法》(GB5413)也已列入修制訂計劃。
母嬰世界：很多品牌奶粉按照年齡階段來分，每個年齡段有適合的產品。對于嬰幼兒來說，這種分年齡段的奶粉有什么好處？
董：奶粉按照年齡段來分，這是根據人的生理特點、營養需求、膳食能量、蛋白質、脂肪、常量元素、微量元素和維生素適宜攝入量來實現適合各年齡段的產品。
嬰幼兒奶粉更是嚴格按照年齡段來配制奶粉，細分到月，比如0—6個月專為不喂母乳或母乳不足而推出的接近母乳營養的奶粉。6—12個月以后的寶寶差不多已經斷奶，于是推出助長奶粉。1—3歲幼兒階段推出成長奶粉。給寶寶選擇適合自己年齡段的奶粉的好處就是想要達到“科學喂養、健康成長；合理營養、增強體質”的目的。
母嬰世界：如何評定奶粉質量好壞和如何選擇奶粉
董：挑選嬰幼兒奶粉的時候要注意以下幾點：
1.在選購時，要仔細檢查外包裝是否完整，產品包裝上的標簽標識是否齊全。如廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法、條形碼等。
2.嬰幼兒奶粉無論國內外品牌，進入中國市場，必須察看產品是否有“XK”標志《即中華人民共和國工業產品生產許可證》，有些則還有“QS”標志(即食品安全衛生標志)。工業產品許可證認可條件要比“QS”認證嚴格。
評定奶粉質量好壞有4個方法：
1.用手捏住奶粉包裝進行摩擦運動，真奶粉粉質細，會發出“吱吱”的聲音。如果拆開看，真的好的奶粉呈天然乳白色，而假奶粉顏色較白，或呈漂白色。
2.真奶粉聞起來有純正的奶香味，細看無結晶狀；如果聞起來香味很弱或無香味，甚至結塊或包裝有明顯漏氣，說明是摻假奶粉。如果奶粉有結塊現象一定不要購買。
3.注意觀察奶粉的沖調性和口感，好的奶粉沖調好以后沒有結塊，液體呈乳白色，香味濃。如果沖調性差、沖不開、無奶香味或香精味，甚至呈漿糊狀說明是淀粉摻假。
4.奶粉保質期一般18個月。購買時離“保質期”越遠越好，過保存期限的堅決不能購買。
母嬰世界：國外品牌奶粉和國內品牌奶粉是否有區別？區別在哪里？
董：國內外品牌奶粉一旦進入中國市場，市場準入都是一視同仁很嚴格的。如上面介紹的必須取得“XK”標志(中華人民共和國工業產品生產許可證)，必須符合國家食品標簽標識要求等。如果一定要說區別的話，國外奶粉的速溶性、口感、感官包裝工藝嚴密性稍好一點，但也不是絕對的。因為，我們國內大的奶粉企業的質量與產品工藝很多都是從國外引進的，一些國外品牌奶粉常常也是在中國大陸生產的。此外，還有一個區別，服務質量好壞也很重要，服務也是產品。國內品牌產品在售后服務方面占有本土便捷、周到的優勢。