1.讓寶寶參與做菜
先帶寶寶去購買他們不喜歡吃的蔬菜，回來后給他們擇菜的機會。這樣，等飯菜做好后寶寶會特別關(guān)注有自己參與的這頓飯，為自己能幫媽咪做菜感到自豪，盡可能地多吃。媽咪也可每次烹調(diào)完蔬菜，有意識地讓寶寶幫忙做點什么，如大一點的寶寶可以幫著端菜，以此鼓勵他們聞蔬菜的香氣。這樣，有助于培養(yǎng)寶寶的嘗試蔬菜的欲望。
2.變著花樣做蔬菜
想讓不愛吃蔬菜的寶寶接受蔬菜，媽咪應(yīng)該盡量變一些花樣。寶寶大多都喜歡吃帶餡的食物，對于不喜歡吃蔬菜的“鐵桿”寶寶，媽咪一定要多動腦筋變化蔬菜的烹煮方式，如將胡蘿卜等根菜類做成簽或絲狀或磨成醬泥，加入肉餡中作成小水餃、小包子、小餡餅或小餛飩，或把蔬菜添加于漢堡的碎肉中，制成漢堡包或其它食物。不但寶寶愛吃，從心理上樂于接受，大人們也一樣愛吃。
3.不愛吃熟蔬菜換成生蔬菜
有的寶寶不喜歡吃炒菜、燉菜等做熟的蔬菜，喜歡吃一些生蔬菜，如西紅柿、水蘿卜、黃瓜等。對于這些能夠生吃的蔬菜，媽咪可以把它們做成涼拌菜。當(dāng)寶寶不喜歡吃熟菜時，可以適當(dāng)吃一些這樣的生菜。
4.激起寶寶好奇心
媽咪在裝有寶寶不喜歡吃的蔬菜盤底下，貼上一張很可愛的粘貼畫。然后告訴寶寶，如果把這盤菜吃光了，就會在盤底發(fā)現(xiàn)一個秘密。這樣，會使寶寶很好奇，盡管眼前的飯菜他們不喜歡，但也會盡力去吃。經(jīng)常變換這些小“花招”，寶寶在不知不覺中就把蔬菜快樂地吃了進(jìn)去。
5.玩打仗游戲
如果寶寶喜歡玩打仗，上餐桌后可把他們不喜歡吃的蔬菜比做敵人，讓寶寶趕快把它“消滅”。這樣的話寶寶一聽便會來勁頭。接著，媽咪可以根據(jù)蔬菜繼續(xù)編故事：“這塊菜是敵人的司令，把他消滅了再端敵人的老窩—喝湯，吃光了這些菜你就勝利了。寶寶會為取得勝利很快地投入到進(jìn)餐中，不過，這樣的游戲要經(jīng)常變換花樣，避免寶寶厭倦。
6.用搭積木調(diào)動積極性
寶寶都喜歡搭積木。因此，寶寶每吃一口，媽咪就給他一塊積木，等他吃完，所得到的積木便能搭一座城堡了，這樣會調(diào)動寶寶吃蔬菜的積極性。
7.讓寶寶猜猜蔬菜的做法
雖然媽咪心里想著讓寶寶多吃一點，可臉上卻要不露聲色。先神色自然地和寶寶說些非常有趣的事兒，根本不提吃菜的問題。即使提也只限于“這菜的味道真好，你猜猜是怎么做出來的？”之類的話。于是，寶寶便會不停地猜呀猜，從中感到樂趣，心里留下愉快的記憶。這樣，就會使他們一點兒都不覺得吃自己不喜歡的菜是件討厭的事。
8.吃光盤中蔬菜才可吃喜歡的食物
寶寶上餐桌后不吃蔬菜，媽咪可把他們最喜歡吃的食物放在一個小盤子里，并說只有把盤里的蔬菜吃光了才可以吃喜歡東西。通常，寶寶為了能吃到喜歡的食物，只好把盤里不喜歡的蔬菜吃光。這樣，有助于寶寶突然發(fā)現(xiàn)討厭的蔬菜并不那么難吃，變得逐漸愛吃起來。
9.寶寶做得好時及時鼓勵
對寶寶不愛吃或從未吃過的蔬菜，讓寶寶嘗一嘗。雖然寶寶可能僅嘗一點點，但這樣能讓他們發(fā)現(xiàn)更多喜歡吃的東西。寶寶做得好媽咪一定要及時贊揚和鼓勵，同時拿出一件小禮物，讓寶寶獲得意外驚喜。過幾天媽咪要求寶寶再多嘗一點，逐漸增加量，由此使寶寶逐漸接受蔬菜。
10.父母為寶寶多做榜樣
吃飯時積極帶頭多吃蔬菜，并做出吃得津津有味的樣子。切不可在寶寶面前隨意議論什么菜不好吃或自己不愛吃什么蔬菜之類的話題，以免對寶寶產(chǎn)生誤導(dǎo)。