俗話說“一個蘿卜一個坑”，對于這三大奶制品的取舍也是如此。如果不是適宜的人群，或者天生體質對之會過敏，那么就算營養價值再高也不要盲目選擇。
對于絕大多數寶寶，鮮奶無論從其營養價值、功效還是口感都勝于另外兩種，但同時不適宜飲用的人群也最多。因為鮮奶中含有大量耐受性較差的乳糖，有些寶寶喝了就很容易引起腹瀉。
另外，有些寶寶對鮮奶中的某些蛋白質成分也會產生過敏反應，比如：嘔吐、暴躁或者濕疹、貧血等，因此，也不適合他們飲用。
而被大肆宣揚為“老少皆宜”的酸奶，其實在適宜人群方面也有很多禁忌。
營養醫生建議：3歲以下的寶寶最好也不要喝酸奶，因為經過脫脂后的酸奶不利于寶寶神經系統的生長發育。
至于豆奶，雖然其鈣的含量較低但由于其鐵的含量較高又不太會出現什么不良反應，所以一般禁忌人群并不多，但總體來看豆奶最為適合身體比較肥胖的中老年人，而不是正處于生長發育過程中的孩子。
飲用三種奶：應注意方式方法
·鮮奶
1、在服藥前后1小時內最好不要喝鮮奶。因為鮮奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，從而影響藥效的釋放及吸收。
2、鮮奶不能和果汁、糖、茶、咖啡、巧克力等混在一起喝。
3、不應為了“加強殺菌效果”，而將鮮奶煮沸。
·酸奶
1、酸奶也不宜空腹飲用。因為在空腹時喝酸奶，乳酸菌很容易就會被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。
2、酸奶也不宜加熱飲用。因為酸奶一經蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，酸奶特有的口味和口感都會消失，其營養價值和保健功能也都會大大降低。
3、在寶寶喝完酸奶后，爸爸媽媽一定要督促他們快點漱口，否則很容易出現齲齒。
·豆奶
1、相對鮮奶和酸奶的不宜煮透加熱，豆奶卻恰恰相反。因為鮮豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分鐘才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才適宜飲用的。
2、隨著天氣的轉涼，可能會有父母將豆奶加熱后放在暖瓶里讓孩子帶去學校，到了課間休息或者午休時再喝，但其實這種做法并不可取。因為豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解熱水瓶中的水垢，所以如果把豆奶放在熱水瓶里長時間不喝，豆奶溶解后產生的“豆奶水垢溶液”會損害健康。