給寶寶補鋅別急著去藥店。只要寶寶缺鋅不是很嚴重,花點心思在飲食上“做做文章”,效果往往好于藥補。那些補鋅口服液和含鋅強化劑等,且不說效果如何,總沒有食物來得安全且玩副作用。而且,從營養學觀點來看,我們日常吃的很多食物中都含有豐富的鋅,從食物中補充鋅元素是完全足夠的。
一般說來,貝殼類海產品含起鋅最為豐富,媽媽可以給稍大點的寶寶燉一些海鮮湯,如扇貝、海螺、海蚌什么的。
另外動物肝類含鋅量也較高,把鴨肝、雞肝剁碎了,再加上蛋黃制成泥狀輔食,則比較適合年齡較小的寶寶進食。
對于不愛吃葷菜的寶寶來說,一般的蔬菜、水果中同樣含有鋅,而花生、核桃、粟子等堅果也是“素食”寶寶補充鋅元素的最佳選擇。
如果一段時間的食補后,效果依然不是很明顯,那么寶寶可以服用一些補鋅劑,但是一定要聽從醫生的指導,爸爸媽媽千萬別擅自作主哦。
寶寶補鋅餐
油淋萵筍
原料:嫩萵筍、蔥絲、花生油、鹽、味道
制作步驟
1將萵筍去皮洗凈,切成細長條狀。燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關火。
2將萵筍撈起,放入盛有冷水的容器中,過水后撈出放入盤中。撒少許鹽、味精腌制。
3熱鍋下油至80度左右,淋入擺放好的萵筍上,撒上蔥花即可。
推薦理由:清淡爽口,制作簡單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
蘿卜番茄湯
原料:胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、蔥、花生油、鹽、味精
制作步驟:
1胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油,倒入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開。
2待胡蘿卜熟時,放入西紅柿,加上各味調料。
3把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
推薦理由:此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。