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醫生一般會建議4個月以后再吃蛋黃，主要是為了怕過敏。
蛋黃蒸和煮的都可以。但因為擔心有的孩子吃到蛋清過敏。建議先吃煮的蛋黃。
做法是：將雞蛋煮熟，然后剝去蛋清，從蛋黃中取不大于1/4的蛋黃給孩子吃，且保持這種量５到７天左右。如果孩子沒有出現異常情況，則可以增加到半個蛋黃。
每次量變化后，要保證讓孩子適應５到７天，以免加大量后出現過敏現象。
孩子沒有過敏且大些以后，可以吃蒸的蛋黃羹。蛋黃羹做時，先將蛋打一個小洞，然后盡量將蛋清倒干凈些，然后加入與蛋黃量相當的熱水，放入蒸鍋中蒸。如果孩子已經吃過其它的蔬菜，往里少加些蔬菜末也可。
干的蛋黃和整塊兒的蛋黃羹孩子吃起來可能比較費勁兒，喂食時須要注意。
蛋黃可壓碎加入蔬菜湯或水或奶調成糊狀。蛋黃羹也可以先用勺壓碎些再喂。

我們一直是吃蒸的蛋黃或合包蛋的蛋黃，然后用溫水調成糊。現在孩子大了，可以直接吃蛋黃了。

我家孩子比較喜歡吃蛋黃羹。如果孩子不愛吃，可以加些他已經吃習慣了的東西提提味兒。且記不要弄成咸味比較明顯的，吃慣了以后他就不愛吃原味兒的了。