醫生一般會建議4個月以后再吃蛋黃,主要是為了怕過敏。
蛋黃蒸和煮的都可以。但因為擔心有的孩子吃到蛋清過敏。建議先吃煮的蛋黃。
做法是:將雞蛋煮熟,然后剝去蛋清,從蛋黃中取不大于1/4的蛋黃給孩子吃,且保持這種量5到7天左右。如果孩子沒有出現異常情況,則可以增加到半個蛋黃。
每次量變化后,要保證讓孩子適應5到7天,以免加大量后出現過敏現象。
孩子沒有過敏且大些以后,可以吃蒸的蛋黃羹。蛋黃羹做時,先將蛋打一個小洞,然后盡量將蛋清倒干凈些,然后加入與蛋黃量相當的熱水,放入蒸鍋中蒸。如果孩子已經吃過其它的蔬菜,往里少加些蔬菜末也可。
干的蛋黃和整塊兒的蛋黃羹孩子吃起來可能比較費勁兒,喂食時須要注意。
蛋黃可壓碎加入蔬菜湯或水或奶調成糊狀。蛋黃羹也可以先用勺壓碎些再喂。