不少準(zhǔn)媽媽都計(jì)劃孕育吉祥豬寶寶，母嬰營(yíng)養(yǎng)成了熱門(mén)話題。各種配方奶粉和營(yíng)養(yǎng)品都在強(qiáng)調(diào)微量元素的攝取。除了“鐵補(bǔ)血，鋅免疫”，還有一種金屬元素對(duì)寶寶和準(zhǔn)媽媽的健康十分重要，那就是銅。
抗氧化，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是對(duì)抗多余的自由基(Free Radical)。人體進(jìn)行新陳代謝時(shí)，體內(nèi)的氧會(huì)轉(zhuǎn)化成極不穩(wěn)定的物質(zhì)，這就是自由基。流行病學(xué)與臨床研究報(bào)告顯示，如果人體內(nèi)有足夠的抗氧化劑，如胡蘿卜素和維生素C、E，則可降低多種疾病的罹患機(jī)率。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是抗氧化能力越強(qiáng)，身體越健康，壽命也越長(zhǎng)。為了讓母嬰都健康強(qiáng)壯，除了多吃茄子、豆角、韭菜、青椒、西紅柿、葡萄等具有抗氧化作用的食物外，補(bǔ)充銅———作為消除帶氧自由基的必需酵素的微量元素，也是非常必要的。
此外，合理補(bǔ)充銅對(duì)于胎兒、嬰幼兒的骨骼生長(zhǎng)，紅、白血細(xì)胞的發(fā)育，大腦的發(fā)育等都很重要。因此美國(guó)國(guó)家科學(xué)技術(shù)委員會(huì)建議孕婦在醫(yī)生的監(jiān)督下，每日應(yīng)攝入超過(guò)30毫克的鐵、約15毫克的鋅和2毫克的銅。“銅、鐵、鋅的平衡攝入才是最重要的”，從事人體微量營(yíng)養(yǎng)素研究30多年的卡諾凱恩博士說(shuō)，“銅有助于鐵轉(zhuǎn)化成最利于吸收的形式，就像鈣對(duì)維生素D的依賴一樣，而過(guò)量的鋅會(huì)抑制人體對(duì)銅的吸收。”當(dāng)您選擇孕期和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)含鋅和鐵，一定要確保銅也列于其中。