孕期貧血是孕婦特別容易發(fā)生的營(yíng)養(yǎng)缺乏病之一。妊娠期貧血的原因，首先是由于孕婦血容量增加了約40％，由于血容量增加的幅度較紅細(xì)胞增加的幅度大，致使血液相對(duì)稀釋?zhuān)醒t蛋白的濃度下降，出現(xiàn)生理性貧血。此外，鐵和葉酸是形成紅細(xì)胞的重要物質(zhì)，在懷孕期間需要適量增加，如果孕婦從膳食中得不到補(bǔ)充，則可導(dǎo)致貧血的發(fā)生。
貧血可使孕婦發(fā)生妊高癥，增加妊娠期的危險(xiǎn)性。更重要的是，貧血可使胎兒在子宮內(nèi)發(fā)育遲緩，出生體重降低，還可導(dǎo)致出生后智力水平下降。因此，預(yù)防孕期貧血是非常重要的。我國(guó)推薦孕婦每日鐵的供給量為28毫克，為了達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，孕婦應(yīng)多吃含鐵及葉酸豐富的食品。膳食中鐵的良好來(lái)源為動(dòng)物肝臟、動(dòng)物的血、畜禽肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)，尤其是紅色瘦肉、綠色蔬菜是補(bǔ)充葉酸的良好食物來(lái)源。但植物不利于鐵的吸收，因此不是鐵的良好食物來(lái)源。黑木耳、莧菜、菠菜等含鐵較高，在孕期可適當(dāng)吃些，作為鐵質(zhì)的補(bǔ)充。