對腦發育有積極影響的蛋白質成分有谷胱甘肽和牛磺酸。這種成分富含于內臟湯、新鮮的魚肉里面。對于那些不喜歡肉食類的人則可以從豆、豆腐等食物中攝取到植物性蛋白質。
用心去做胎教才會有效果，胎教是一個充滿樂趣和情趣的活動，如果是強逼自己做胎教，那是絕對不會有效果的。飲食胎教也是一個道理。
要是想在一種歡快的氣氛里進行胎教，那首先要注意以下幾個問題。
•禁止強行飲食
要是因為沒有吃過而強行進食的話，那是一種特別愚蠢的行為。我特別同情擰著鼻子吃婆婆家送來的鯡魚的那些孕婦。雖然飯是一種補藥，但是如果強行進食那就絕對不是補藥。正確的飲食胎教是，即使是一頓普通飯菜也要吃得可口而精細。
•禁止盲目跟隨潮流
不要過于敏感電視或者雜志里“流行風”的飲食。DHA也是一樣的。有很多人都說金槍魚里含有的DHA非常補腦，所以很多人都爭著搶著要吃DHA含量高的食品。DHA確實是占構成腦的約10的脂肪。但是如果孕婦不喜歡吃金槍魚，那又何必勉強自己呢？她可以吃平時愛吃的魷魚也無所謂的。
•不要迷惑于俗話當中
世上有很多關于懷孕的俗語。但事實上，那些俗語中有很大一部分是子虛烏有的。比如說，即使產月里吃鴨子肉，也并不會生出五指并攏的寶寶。并且即使吃了喜鵲肉也不會生出淫亂的孩子。所以我們沒有必要輕信那些似是而非的俗語。
那如果我們想進行有效的飲食胎教，我們應該注意哪些問題呢？我認為首先需要我們注意并用實踐證明這些問題。
•要符合自己的口味
在胎兒不缺少營養的情況下，你最好還是吃些自己喜歡并且可口的東西。但是那些妊娠反應現象特別嚴重的媽媽們，因為她們沒有食欲，所以有可能患上憂郁癥。我建議這個時候最好餓一頓。如果因為自責感而壓力增強的話，反而會對胎兒更不利。
雖然吃一些膨化食品不怎么好，但是如果你是特別喜歡吃方便面的孕婦，那你也沒有必要強忍。這時你可以選擇使用不飽和脂肪酸的豆油來制作的方便面，并只放半袋兒的人工調料。
•根據各懷孕階段調節飲食
飲食胎教中最簡單的方法就是按照懷孕階段調節飲食菜單。
⑴懷孕初期
這時最重要的原則就是選擇一些容易消化并且容易讓自己找回食欲的料理。因為這個時期胎兒需要的營養成分比其它階段相對地低，所以你可以攝取一些符合自己口味的，或者營養成分均勻的食物。
其實妊娠反應現象最嚴重的時候才是一個問題。這個時期，你可以多喝一些甜的飲料、礦泉水、果汁等。并且早上吃一些簡單的快餐或者面包等東西。要是因為妊娠反應而導致一天不吃東西，那將會對孕婦和胎兒都造成不良影響。
這個期間最需要的營養因素是蛋白質和鈣。因為這個時期是胎兒成長并分化各個器官的過程，其中腦細胞發育特別快速，所以，為了胎兒腦形成的后期需要，媽媽有必要持續攝取蛋白質。
對補腦的蛋白質成分都有谷胱甘肽(glutathione)和牛磺酸(taurine)。內臟湯、新鮮的生魚片都富含這些物質。但是如果攝取了過量的動物性蛋白質就會帶來肥胖癥，所以我們并不主張過多地吃此類食品。而如果你不喜歡吃肉類食品，那就可以多吃一些都豆、豆腐等植物性蛋白質含量多的食物。