美國杜克大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，懷孕母鼠的飲食能夠決定新生小鼠的毛色，從而得出了這樣一個結(jié)論：懷孕母親攝入的營養(yǎng)能夠影響胎兒的性狀。這項發(fā)表在最新一期《分子與細(xì)胞生物學(xué)》雜志的研究表明，給懷孕母鼠喂食四種物質(zhì)——維生素B12、葉酸、膽鹼和甜菜鹼，可以改變小鼠的毛色。吃這四種物質(zhì)的母鼠生出來的小鼠為棕色，而其他小鼠則為黃色。
領(lǐng)導(dǎo)研究的蘭迪·哲圖教授說，“是母親的飲食結(jié)構(gòu)決定表達(dá)哪些基因，從而影響下一代毛發(fā)的顏色。”研究發(fā)現(xiàn)，給懷孕母鼠喂上述四種物質(zhì)，能夠修飾主管“毛發(fā)顏色”的基因，使其發(fā)生叫作“甲基化”的改變，基因的改變導(dǎo)致小鼠長出不同顏色的毛發(fā)。也許有一天，黑發(fā)的雙親通過飲食真能生出黃頭發(fā)的兒女。