枸杞子粥
原料:枸杞子20克,山萸肉12克,粳米60克。
制法:將山萸肉、枸杞子、粳米加適量水,小火慢慢熬成粥。
營養:內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素B1、維生素B2、尼克酸。
功能:益氣養血,生精下乳,益養五臟。既可促進母體康復,亦能下乳催奶。
地瓜小火粥
原料:小米50克,地瓜30克,紅糖適量。
制法:將地瓜去皮切成小塊,并用小米一起放入鍋中,加適量水,小火慢慢熬成粥。食用時加紅糖。
功效:產后虛損而致乏力倦怠、食欲不振、乳汁少者皆可食用。
黨參當歸豬腰湯
原料:黨參30克,當歸15克,豬腎兩個,調味作料。
制法:先將豬腰切開洗凈,然后切成細丁置鍋內,放水兩碗,煮至一碗半時放入黨參、當歸同煎數分鐘,調味。飲湯吃豬腰。
功效:有益氣、養血、潤腸胃、澤皮膚、補腎的功效,對血虛心悸、氣虛自汗、貧血等癥有功效。
當歸羊肉羹
原料:羊肉600克,當歸、黃芪、生姜片、黨參各30克,味精、精鹽各適量。
制法:(1)將羊肉撕去筋膜,洗凈,切成小塊,放入沸水鍋里燙一下,撈起,待用。(2)把黃芪、黨參、當歸、姜片洗凈后,裝入干凈的沙布袋里,待用。(3)將炒鍋刷洗凈,放入羊肉塊、紗布藥袋、料酒及水適量,用文火燉4小時,取出藥袋,加入味精、精鹽調味,即可食用。
功效:補氣,補血,強身。適用于婦女產后體虛、營養不良、多汗肢冷、貧血低熱等癥。