前奶是在一次哺乳過程中先產生的帶蘭色的奶，含水量很大，提供豐富的蛋白質、乳糖、維生素、無機鹽和水，具有抗癌能力的免疫球蛋白。
后奶是在一次哺乳過程中產生的較白的奶，后奶含有較多的脂肪，看起來顏色比前奶白，這些脂肪提供母乳喂養的大部分能量。