各國專家通過研究發現，營養問題與精神疾病之間有著千絲萬縷的聯系——成年后的精神問題，也許就是嬰幼兒時期的營養不足所埋下的隱患。
據上海交通大學BIO-X研究中心與中國科學院上海營養研究所賀林院士領導的一個研究小組發現，出生于中國三年自然災害時期的新生兒，其成年后患精神分裂癥的幾率較正常年份的人群翻了一番，這一結果與此前國外專家對1944~1945年荷蘭大饑荒時期的相關研究不謀而合。
專家認為，中國與荷蘭在種族、文化方面都相距甚遠，研究結果卻驚人一致，這表明胎兒時期的營養不良與精神分裂癥之間的相關性可能具有普遍性。當然，因饑荒而帶來的生存壓力也是一個不可忽視的因素。
美國斯坦福大學醫學院精神病學系主任卡斯珀博士的研究結果也與此頗為相似。她在報告中指出，在美國約有7~12的早產兒(早于29周出生)長大后出現了多動、注意力不集中或抑郁傾向，低體重嬰兒成年后罹患抑郁癥的幾率與自殺率都比正常人明顯偏高。
同時，專家們也提醒急于給孩子“加餐”的爸爸媽媽，早期添加各種“助長物質”未必就有利于寶寶成長。最近披露的英國專家的研究結果顯示，嬰兒早期營養過多，生長過快，可能增加青少年以后罹患心腦血管疾病、胰島素抵抗等疾病的幾率。
據英國倫敦兒童營養研究中心主任阿蘭盧卡斯教授20多年的研究，嬰兒生長關鍵時期的早期營養，影響終身的血壓、膽固醇水平、代謝、胰島素抵抗、骨骼健康，甚至壽命長短。
不過，專家們強調，在大多數精神疾病中，遺傳仍是主導因素，營養問題在其中很可能扮演著類似“催化劑”的角色。