牛奶花椰菜(菜花)泥
主料： 菜花20克
調料： 牛奶20克
制作：
1.花椰菜清洗干凈，放入開水中氽燙至軟。
2.將瀝干水分的花椰菜剁成碎末。
3.最后花椰菜末放入準備好的牛奶中，調稀即可。
寶寶年齡：10～12個月嬰兒、幼兒
食用方法：適合做早餐、中餐、晚餐、零食食用。
營養價值：菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌癥的發病幾率。同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，還可減少心臟病與中風的危險，降低人體內雌激素水平，阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘，可補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。特別適合生長發育期兒童和在污染環境中生活的人食用。
溫馨提示：菜花不宜與豬肝同食。
小鏈接：媽媽的輔食誤區
許多媽咪們喜歡稱這樣的食物為輔食，這里有一個認識上的誤區，必須指出。所謂“輔”當然不是指小寶寶的主要食物，所以許多家長并不重視這類食物的均衡搭配與喂養，使小寶寶不能全面吸收營養，影響健康生長發育。所以，寶寶換乳期所添加的食物不應稱為輔食，因為它對寶寶的健康生長而言是必須的，不能可有可無。