寶寶對食物口味的喜好,多是從小養成的。若喜歡吃重口味食物,如甜食,容易造成蛀牙、肥胖及偏食習慣;有太多調味料食物,則鈉的攝取量過多,易使血壓較高,對腎臟造成負擔。因此從小養成均衡營養、不偏食的習慣,寶寶才能健康成長。
哺喂母乳的媽媽,在寶寶4~6個月大、咀嚼吞咽功能逐漸成熟時,可逐漸開始給寶寶添加輔食。一開始的輔食添加很重要,會左右將來寶寶的飲食習慣。
哪些食物屬于重口味
對寶寶來說,哪些食物是屬于重口味的食物呢?生鮮食物中,有些食物含有特殊的氣味,如大蒜、洋蔥等。這些食物在未加任何調味料的烹煮下,可能就會產生一些較重的氣味,因此對寶寶而言,就可稱之為重口味食物。除去那些會產生特殊氣味的食物,大多數的生鮮食材,在經過調味料的烹煮后,無論是為了增加咸味的鹽、醬油、蠔油或是增加口感的甜辣醬、番茄醬,甚至是辣椒醬等, 凡是加入了調味品的食物,對小寶寶而言也都是重口味食物。
那市售的加工食品呢?不用說,對寶寶而言,也屬重口味食物。因為加工食品在其制造過程中,大多都會加以鹽調味,因此,也屬重口味食物。
由上述可知,對成人而言,添加了調味品的一般口味食品,對寶寶而言,就是重口味食物了。因為小寶寶的味蕾尚未發育完全,感受性較強,對我們而言有一點點口味的食物,對寶寶來說就是口味重的食物了。
重口味食物影響寶寶健康
一般而言,對剛開始添加輔食的寶寶來說,酸甜苦辣4個口味中,他們會較偏愛甜的口味,而對于爸媽所添加的輔食,并不會特別喜歡或討厭某些食物,他們一般是全盤接收的,就看父母給他們什么食物了。如果您的寶寶在吃輔食時,對某些食物有排斥的情形,那可能要先思考,您先前所給的食物是否添加了調味料,養成了寶寶的重口味,導致寶寶不吃較清淡的食物呢?
從小就喜歡吃重口味,長大后口味是會越吃越重的,調味料也會越加越多。調味料中多含有鈉,而鈉的攝取量過多,會導致血壓較高的情形。寶寶的生理系統尚未發育完全,在還小時就攝取那么多的鈉鹽,會對他們的腎臟造成過多負擔,因為鈉的排泄主要是由腎臟排出的。
再者,食品添加物中的糖若吃太多,容易養成寶寶以后喜歡吃甜食的習慣。喜歡吃甜食的影響可就更多了,可能會造成蛀牙;含糖食物通常熱量也較高,會給人體帶來過多的熱量,造成寶寶肥胖;寶寶喜歡吃甜食而不喜歡吃正餐,就會造成偏食;而甜食吃多了,血中的糖分多,胰島素就要大量分泌來降低血中的糖分,就會對胰臟造成負擔,甚至造成糖尿病。因此,寶寶養成吃重口味的習慣,是沒有好處的。