一般是將容易發生過敏反應和過敏性疾病而又找不到發病原因的人，稱之為“過敏體質”。具有“過敏體質”的人可發生各種不同的過敏反應或過敏性疾病，如有的患濕疹、蕁麻疹、有的患過敏性鼻炎或過敏性哮喘，有的則對某些藥物特別敏感，可發生藥物性皮炎，甚至剝脫性皮炎。但是偶爾對某種已知因素發生高反應性，不能稱作“過敏體質”。
造成“過敏體質”的原因是復雜而多樣的。從免疫學角度看，“過敏體質”的人常有以下特征：
*免疫球蛋白E(IgE)是介導過敏反應的抗體，正常人血清中IgE含量極微，而某些“過敏體質”者血清IgE比正常人高1~10倍。
*機體免疫平衡系統：正常人輔助性T細胞1(Th1)和輔助性T細胞2(Th2)兩類細胞有一定的比例，兩者協調，使人體免疫保持平衡。某些“過敏體質”者往往Th2細胞占優勢。Th2細胞能分泌一種稱為白細胞介素-4(IL-4)物質，它能誘導IgE的合成，使血清IgE水平升高。
*某些“過敏體質”者缺乏消化酶，使蛋白質未充分分解即吸收入血，使異種蛋白進入體內引起胃腸道過敏反應。此類患者常同時缺乏分布于腸粘膜表面的保護性抗體——分泌性免疫球蛋白A(sIgA)，缺乏此類抗體可使腸道細菌在粘膜表面造成炎癥，這樣便加速了腸粘膜對異種蛋白吸收，誘發胃腸道過敏反應。
*正常人體含一定量的組織胺酶，對過敏反應中某些細胞釋放的組織胺(可使平滑肌收縮、毛細血管擴張、通透性增加等)具有破壞作用。因此正常人即使對某些物質有過敏反應，癥狀也不明顯，但某些“過敏體質”者卻缺乏組織胺酶，對引發過敏反應的組織胺不能破壞而表現為明顯的過敏癥狀。
過敏性體質界定的標準:
對很多家長而言，要判斷自己的孩子是否是過敏體質并不容易。以下特征能幫助家長加以區別：
1.皮膚濕疹，經常身上癢、長疙瘩，就可能是過敏體質。
2.經常揉眼睛、摳鼻孔、流鼻涕、打噴嚏。
3.孩子下瞼有青眼圈。
4.哭的時候眉毛部位發紅。
5.多汗、多動、夜驚、易感冒。
6.較劇烈活動后，孩子會咳嗽。
7.走路或上樓梯的時候不愿意走，因為容易氣喘。
8.有家族病史：父母或其他兄弟姊妹有過敏史。
9.輔助檢查：過敏源試驗、肺功能、鼻腔分泌物檢查等都有助于鑒別診斷。