哪些水果寶寶食用要適度?
菠蘿香味誘人,甜中帶酸,是寶寶喜愛的水果。但有的寶寶吃了10分鐘后會出現肚子痛、嘔吐等癥狀,這就是菠蘿過敏癥,需及時送醫院治療。
荔枝汁多肉嫩,口味十分吸引寶寶,通常他們吃起來就沒個夠,然而媽媽最好把握住寶寶食用的量。因為,大量吃荔枝不僅會使寶寶的正常飯量大為減少,影響對其他必需營養素的攝取,而且常常會在次天清晨突然出現頭暈目眩、面色蒼白、四肢無力、大汗淋漓等癥狀。如果不馬上就醫治療,便會發生血壓下降、暈厥甚至死亡的可怕后果。這是由于荔枝肉含有的一種物質可引起血糖過低而導致低血糖休克所致。
柿子也是寶寶鐘愛的水果,但當寶寶過量食用,尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時,便會使柿子里的柿酚、單寧和膠質在胃內形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會使寶寶發生便秘,而且有時由于這些硬塊不能從體內排出,便會停留在胃里而形成胃結石,致使寶寶胃部脹痛、嘔吐及消化不良。
香蕉肉質糯甜,又能潤腸通便,因此也是媽媽經常給寶寶吃的水果,然而,不可在短時間內讓寶寶吃得太多,尤其是脾胃虛弱的寶寶,否則,會引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來講,對于兩歲以上食量不太大的寶寶,每次吃一根即可,每天可吃兩次。
西瓜在夏日吃起來清涼解渴,但是,要讓寶寶適量食用,特別是脾胃虛弱、腹瀉的寶寶。因為西瓜性寒,屬生冷食物,如果食用太多,不僅會使脾胃的消化能力更弱,而且還會引起腹痛、腹瀉等消化道癥狀。
不可用水果代替寶寶不愛吃的蔬菜
蔬菜和水果一比,無論是口感還是口味都遠不及水果,因為水果中含有果糖,所以有好吃的甜味,而且果肉細膩又含有汁水,還易于消化吸收。因此,有些媽媽在寶寶不愛吃蔬菜時,經常讓他多吃點水果,認為這樣可以彌補不吃蔬菜而對身體造成的損失。然而,這種水果與蔬菜互代的做法并不科學。首先,如果經常讓寶寶以水果代替蔬菜,水果的攝入量就會增大,因而導致身體攝入過量的果糖。而體內果糖太多時,不僅會使寶寶的身體缺乏銅元素,影響骨骼的發育,使身材矮小,而且還會使寶寶經常有飽腹感,結果導致食欲下降。其次,水果中的無機鹽、粗纖維的含量要比蔬菜少,與蔬菜相比,促進腸肌蠕動、保證無機鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對弱一些。因此,寶寶不愛吃蔬菜時,媽媽最好不要經常以水果代替。
專家錦囊
正確認識食用水果的幾個誤區
誤區一:水果可以代替蔬菜。
實際上水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。而且價格低廉的蔬菜有時營養優于水果。就維生素C的含量來說,白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2~3倍。
實用策略:兒童期的孩子每天應該食用500克左右的多樣蔬菜。
誤區二:水果代替正餐,有益健康和美容。
我們知道,人體一共需要將近50種營養物質才能維持生存,特別是每天需要65克以上的蛋白質,20克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85以上,蛋白質含量卻不足1,幾乎不含必需脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養需要。
實用策略:水果做補充,好吃不多吃。
誤區三:多吃水果可以減肥。
實際上,水果并非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往達到8以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。
實用策略:水果減肥,要注意方法,特別是對孩子而言。
近來,國外的營養學家經過研究表明,對身體健康最有利的有10種水果,其中蘋果排在第一位。因為,營養學家們認為蘋果性平涼,具有開胃、潤肺止咳、生津解渴之功效。因此,在寶寶食欲不佳、消化不良、口咽干燥、身熱咳嗽時,如果吃一些蘋果,可有健身、防病、療疾的輔助治療作用。同時,由于其富含纖維物質而利于腸肌蠕動,所以,蘋果又有通便的作用。為何蘋果既能止瀉又能通便?這主要取決于怎樣食用。寶寶消化不良時,應該給吃加溫的熟蘋果泥,其中含有較多的鞣酸、果膠等收斂物質,能夠吸收腸毒素,從而達到止瀉作用。在寶寶排便不通暢時,生食蘋果較適宜。因為其中含有較多的纖維素,它們不能被腸道吸收,加之蘋果酸刺激腸肌,所以能夠促進通便。因此,食用配方奶而便秘的寶寶,可吃一些蘋果泥。當寶寶咳嗽并嘶啞時,把生蘋果榨成汁給寶寶喝,還可以潤肺止咳。